杂粮炒饭

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天天换花样做每餐，今天就用昨天剩下的杂粮米饭，加一些火腿片和鸡蛋，做个杂粮炒饭吧，饭粒裹着蛋液，香喷喷的，吃起来还真的不错！

杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的用料

杂粮米饭 1碗 鸡蛋 2个
洋葱碎 适量 玉米粒 适量
火腿片粒 适量 香菜 适量
盐 1/3勺 鸡精 1/2勺

杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法

杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入杂粮米饭中。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

用筷子将杂粮米饭和蛋黄搅拌均匀。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

蛋清搅拌均匀，备用。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量烧热。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

倒入杂粮米饭。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解7

步骤7

不断用锅铲按压杂粮米饭，炒散米饭。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解8

步骤8

杂粮米饭中再倒入蛋清。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解9

步骤9

炒散杂粮米饭，杂粮米饭炒至粒粒分明，盛于碗中。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解10

步骤10

锅中再加入适量油，倒入洋葱碎、玉米粒和火腿片粒，炒香。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解11

步骤11

加入刚才炒过的杂粮米饭。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解12

步骤12

加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解13

步骤13

加入一些香菜碎。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解14

步骤14

翻炒均匀后即可盛出。
杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的做法图解15

步骤15

杂粮炒饭

杂粮炒饭#憋在家里吃什么#的烹饪技巧

杂粮米饭是大米和黑小米按6:1的比例混合煮的，大家可以按自己的喜好做杂粮米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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