海菜包子（大连特色）

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马小厨77
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刚刚知道我朋友的爱人也奔赴武汉了，愿白衣天使们都能平安归来，中国感谢千千万万像你们这样的家庭。

海菜包子的用料

海菜 1000克 五花肉 500克
白菜或菠菜 250克 盐 8克
味精 7克 葱 250克
油（猪肉） 20克 油（海菜） 100克
油（葱） 20克 面皮
面粉 800克 开水 210克
凉水 200克 盐 4克

海菜包子的做法

海菜包子（大连特色）的做法图解1

步骤1

和面一半烫面一半冷水活，最后揉在一起，醒半小时以上。
海菜包子（大连特色）的做法图解2

步骤2

白菜切丁用盐杀出水份。
海菜包子（大连特色）的做法图解3

步骤3

猪肉切丁加入盐、味精最后加油拌匀。
海菜包子（大连特色）的做法图解4

步骤4

趁醒面的时候调馅。海菜不要一起洗要一小部分一小部分清洗干净。葱最后下，下葱的时候一定要加油。
海菜包子（大连特色）的做法图解5

步骤5

擀皮厚度比饺子皮稍厚就行，一个大约25克左右。
海菜包子（大连特色）的做法图解6

步骤6

包包子了。
海菜包子（大连特色）的做法图解7

步骤7

蒸包子，海菜包子不怕蒸甚至要大蒸，上汽大约40分钟以上就行，时间到了再焖5分钟。
海菜包子（大连特色）的做法图解8

步骤8

趁热出锅。

海菜包子的烹饪技巧

切记一定不能加酱油和香油，菠菜和白菜目的的让馅料更滑爽不用太多，油要多一点，海菜太干不断加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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