芦笋炒虾仁

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多多_Doris
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芦笋是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。 具有低糖、低脂肪、抗癌，清热利尿，促进胎儿大脑发育，提高免疫力，降脂减肥的作用。所以芦笋虾仁的营养价值高，老少皆宜。今天小编给大家分享一款：芦笋虾仁，春夏易上火，吃点清淡的炒菜最合适。

芦笋炒虾仁的用料

芦笋 250g 虾仁 10个
大蒜 四瓣 料酒 两勺
胡椒粉 适量 淀粉 适量

芦笋炒虾仁的做法

芦笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

芦笋洗净，去根部老的地方，斜切滚刀切段。切蒜片，再剁点蒜末
芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁加盐、料酒、淀粉腌制，这样更肉质紧实，软嫩可口
芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

腌制十分钟
芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

先煮一下芦笋，水里加盐、食用油。水开后芦笋下锅焯一下。这样会让芦笋更加翠绿，有光泽
芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

起锅热油下蒜片，改中小火，下虾仁翻炒
芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

之后下芦笋，炒至翠绿色后，加点水和料酒，别干锅，翻炒后加入蒜末
芦笋炒虾仁的做法图解7

步骤7

延边加入水淀粉勾芡，加盐，翻炒均匀出锅即可
芦笋炒虾仁的做法图解8

步骤8

出锅可以吃啦！ 希望你们会喜欢ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

芦笋炒虾仁的烹饪技巧

虾仁腌一下炒出来更嫩，肉质更紧实。 芦笋焯一下，水里加盐油色泽更好。 加蒜能够提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 多多_Doris 编写，未经授权不得转载

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