香甜软糯的蜜汁红薯

独家
1.4万 浏览 44 收藏
收藏
蒲城晓维甜品铺
蒲城晓维甜品铺
＋ 关注


记忆中忘不了的味道！ 小时候只有在宴席或者过年的时候才能吃到的美味，每次一上桌，根本就不够分，秒抢完呀。 现在长大了，自己厨艺也还不错，又远在他乡，心心念念就想吃这口。以前在包头买到的红薯水份很大，做不来记忆中的味道，也不好吃。 自从有了板栗薯后，这次我第一次用它来做。没错，做蜜汁红薯，记得选干面的红薯哦！这次终于找到了记忆中的味道，真的太好吃了，宝贝们也特别爱吃，好像看到了小时候的自己。 今天我把这道美味送给大家，希望大家喜欢

蜜汁红薯的用料

红薯 2根 红糖 适量
淀粉 适量 玉米油 适量
水 适量

蜜汁红薯的做法

香甜软糯的蜜汁红薯的做法图解1

步骤1

1、选用干面的红薯，去皮洗净 2、将红薯切成厚片 3、油六七成热下入红薯，小火炸，炸制两面金黄 4、将红薯摆盘，放入锅中，蒸40分钟以上，原则就是蒸透
香甜软糯的蜜汁红薯的做法图解2

步骤2

5、红薯蒸熟了再做芡汁。取1到2勺淀粉，加少量水化开（图片水量放多了） 6、适量红糖加适量水煮开 7、倒入水淀粉，煮开至透明成稍微粘稠状即可
香甜软糯的蜜汁红薯的做法图解3

步骤3

8、趁热浇上做好的红糖蜜汁，美味的蜜汁红薯就好啦，每次看的我都流口水

蜜汁红薯的烹饪技巧

1、红糖汁甜度低，也可换成白糖 2、红糖汁稀了再加少量水淀粉勾芡，稠了就少量加点水呦 3、多会吃多会浇红糖汁，红薯凉了加热后再浇汁 4、玉米淀粉，红薯淀粉均可，建议首选红薯淀粉，毕竟一家人嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 蒲城晓维甜品铺 编写，未经授权不得转载

蜜汁红薯的其他做法更多

蜜汁红薯的全部作品

上传我做的这道菜

蜜汁红薯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香甜软糯的蜜汁红薯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 香甜软糯的蜜汁红薯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活