招财猪手

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招财猪手的用料

猪手 350克 大葱 1段
姜 1大块 蒜 5瓣
香叶 3片 八角 5个
桂皮 1块 白糖 2勺
料酒 30克 酱油 30克
盐 适量 油 适量

招财猪手的做法

招财猪手的做法图解1

步骤1

1猪手处理丶猪手改刀成块，锅中坐水，冷水下入猪手，再加2勺白糖，料酒，烧开后撇去浮沫，继续煮透。
招财猪手的做法图解2

步骤2

2等待焯煮猪手过程中，把各种调料准备好。
招财猪手的做法图解3

步骤3

3猪手煮透后捞出备用。
招财猪手的做法图解4

步骤4

4锅中坐入适量油，倒入猪手小火煎制，微微焦黄色即可。
招财猪手的做法图解5

步骤5

5接着放入，葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，煸炒出香味。
招财猪手的做法图解6

步骤6

6倒入没过所有材料的热水，烹入料酒，酱油，盐调味。
招财猪手的做法图解7

步骤7

7大火烧开，转小火烧制2小时，最后大火收汁，撒上葱花点缀即可完成~
招财猪手的做法图解8

步骤8

8成品

招财猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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