凉拌毛豆

精品 独家
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宅家真的是很无聊,胃更是空虚寂寞,开始想念各种各样的街头小吃,今天老爸买了羊肉准备在家自制烤箱羊肉串,肉有了,酒有了,那就差点爽口的小吃了。 凉拌毛豆做起来,清香脆口,越嚼越香,简直就是美食助兴的***啊!毛豆色泽嫩绿,清脆可爱,营养丰富,是街头夜市小吃不可或缺的美食之一哦! 怎么做才能使毛豆更加入味鲜美呢?万能凉拌汁了解一下,加入了蔬之鲜调味料,保留了蔬菜特有的清新风味,阵阵清香仿佛置身田园,口感清新,用它来调制凉拌汁,节日过后大鱼大肉油腻得不行,快用这道菜解解腻,轻盈身心吧。有了万能凉拌汁,拌什么都好吃!

凉拌毛豆的用料

毛豆 500克 大蒜 1头
指天椒 2根 香葱末 5克
八角 1个 香叶 1片
干辣椒 2-3个 花椒 1汤匙
太太乐蔬之鲜调味料 3克 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 麻椒油 1汤匙
香油 1汤匙 适量
熟白芝麻 少许

凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆 500克 大蒜 1头 指天椒 2根 香葱末 5克 八角 1个 香叶 1片 干辣椒 2-3个 花椒 1汤匙 蔬之鲜调味料 3克 生抽 2汤匙 耗油 1汤匙 麻椒油 1汤匙 香油 1汤匙 盐 适量 熟白芝麻 少许
凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆冲洗干净,剪去两头
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水烧开,放入食盐
凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

放入八角、香叶、干辣椒、花椒
凉拌毛豆的做法图解5

步骤5

倒入处理好的毛豆
凉拌毛豆的做法图解6

步骤6

倒入几滴色拉呀
凉拌毛豆的做法图解7

步骤7

煮10分钟左右
凉拌毛豆的做法图解8

步骤8

煮好后捞出装入容器中
凉拌毛豆的做法图解9

步骤9

平底锅倒入适量色拉油
凉拌毛豆的做法图解10

步骤10

放入蒜末
凉拌毛豆的做法图解11

步骤11

炸出香味
凉拌毛豆的做法图解12

步骤12

倒入蚝油、生抽、蔬之鲜调味料
凉拌毛豆的做法图解13

步骤13

放入指天椒圈
凉拌毛豆的做法图解14

步骤14

炒出香味
凉拌毛豆的做法图解15

步骤15

倒在毛豆上
凉拌毛豆的做法图解16

步骤16

再放入麻椒油
凉拌毛豆的做法图解17

步骤17

香油
凉拌毛豆的做法图解18

步骤18

葱花
凉拌毛豆的做法图解19

步骤19

搅拌均匀
凉拌毛豆的做法图解20

步骤20

最后撒上熟白芝麻即可
凉拌毛豆的做法图解21

步骤21

浸泡后更加入味哦
凉拌毛豆的做法图解22

步骤22

完成品
凉拌毛豆的做法图解23

步骤23

完成品
凉拌毛豆的做法图解24

步骤24

完成品
凉拌毛豆的做法图解25

步骤25

完成品
凉拌毛豆的做法图解26

步骤26

完成品
凉拌毛豆的做法图解27

步骤27

完成品
凉拌毛豆的做法图解28

步骤28

完成品
凉拌毛豆的做法图解29

步骤29

完成品
凉拌毛豆的做法图解30

步骤30

完成品
凉拌毛豆的做法图解31

步骤31

完成品

凉拌毛豆的烹饪技巧

想让凉拌毛豆更鲜美,我的压箱秘籍就是它,太太乐蔬之鲜,喜欢的朋友可以试试哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-16

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