家庭版酸自制辣粉

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酸自制辣粉的用料

清水 适量 盐 适量
油泼辣子 适量 蒜泥 适量
香醋 适量 鸡精 少量
香菜 适量 红薯粉丝 几把
小青菜 一把 花生米 适量
酸菜 适量

酸自制辣粉的做法

家庭版酸自制辣粉的做法图解1

步骤1

首先准备主要的粉丝，花生米和其他小菜
家庭版酸自制辣粉的做法图解2

步骤2

葱花，小青菜，酸菜，葱，姜，蒜，香菜都洗好切好
家庭版酸自制辣粉的做法图解3

步骤3

粉丝用开水泡着放盆里
家庭版酸自制辣粉的做法图解4

步骤4

热锅温油小火炸花生米，噼噼啪啪金黄就可以了
家庭版酸自制辣粉的做法图解5

步骤5

炸好的花生米，可以撒点盐也可以不撒，我另外要吃，用不了太多，所以撒了
家庭版酸自制辣粉的做法图解6

步骤6

锅里放油，加葱姜蒜，辣椒油和酸菜炒香，再加点芝麻进去！然后盐巴再加半锅水，准备烧开
家庭版酸自制辣粉的做法图解7

步骤7

我家人多，粉丝多，所以加了一锅水
家庭版酸自制辣粉的做法图解8

步骤8

再看看泡软的粉丝，淘淘水份
家庭版酸自制辣粉的做法图解9

步骤9

粉丝弄好加入烧开的锅里，再加盐巴，鸡精，陈醋
家庭版酸自制辣粉的做法图解10

步骤10

煮熟后分盆盛起来，碗底和盆底可以再打点粗和其他想要的调料，最后锅里剩点汤煮煮青菜再捞起来放碗里，撒点小葱，香菜，放点花生米就可以吃啦！不够酸爽的继续加醋和辣椒油！我家辣椒油现成的，就没另外做了
家庭版酸自制辣粉的做法图解11

步骤11

自己做的虽然卖相不太好看，但是很好吃很健康的！！

酸自制辣粉的烹饪技巧

注意粉丝提前泡好，辣椒油和酸菜根据自己口味去增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 娃她妈。。。 编写，未经授权不得转载

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