糖姜片

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糖姜片的用料

生姜 500克 白砂糖 240克
冰糖 120克 清水 60ML

糖姜片的做法

糖姜片的做法图解1

步骤1

把新鲜的姜洗净，去皮，也可以用子姜
糖姜片的做法图解2

步骤2

改刀切成片，越薄越好哟
糖姜片的做法图解3

步骤3

锅里放60ML水，把两种糖放下去，小火加热看到糖融化，就可以倒入姜片了（冰糖最好是冰糖碎，或者小块）
糖姜片的做法图解4

步骤4

先大火把水蒸发，记得筷子要不停的搅拌（我的笔记里发了一个视频可以看看） 等到最后只剩糖浆的时候，关火，然后开始快速不停的翻版
糖姜片的做法图解5

步骤5

翻拌过程大概有十分钟，后面开始起糖砂，这时候你就成功了
糖姜片的做法图解6

步骤6

做好的糖姜片放到瓶子里面干燥保存 记得晚上不要吃姜呀 期待你们交作业

糖姜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载

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