糖姜片

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熙花酱
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容易痛经，姥姥教我做的，又好吃又暖

糖姜片的用料

姜片 不限（和糖1:1） 白糖 不限（和姜1:1）

糖姜片的做法

糖姜片的做法图解1

步骤1

1. 姜切掉嫩芽部分，然后切成2-3毫米的姜片，放水里浸泡数小时，中间换几次水去辣味。
糖姜片的做法图解2

步骤2

2. 切好的姜里放少量水，以免熬糖的时候糖糊掉，然后放入白糖拌匀腌制一小时。
糖姜片的做法图解3

步骤3

3. 然后把白糖姜片放入锅里大火煮开，改小火慢慢熬，姜片会变透明变软，熬到用筷子粘点糖浆，用手可以拉出粘粘的丝就可以了。
糖姜片的做法图解4

步骤4

4. 这时转到不粘锅，不用火，使劲翻炒，糖会出现反沙现象，不要停，炒到如图所示即可。

糖姜片的烹饪技巧

姜可以祛风、解表、和胃、温经止痛，能解热、抗菌、消炎。所以，偶尔吃点儿对身体好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 熙花酱 编写，未经授权不得转载

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