南瓜泥面包

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小女墨戏
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自己熬的南瓜泥，清爽不甜腻，拿来做了面包馅。

南瓜泥面包的用料

高筋面粉 300克 酵母 4克
糖 20克 火龙果汁 130～150（根据面粉）
奶粉 20克 鸡蛋 1个
黄油 25克 自制南瓜泥 200克

南瓜泥面包的做法

南瓜泥面包的做法图解1

步骤1

350克南瓜蒸熟混合80克牛奶搅成泥
南瓜泥面包的做法图解2

步骤2

不粘锅刷食用油开始炒
南瓜泥面包的做法图解3

步骤3

不停的翻炒，防止飞溅
南瓜泥面包的做法图解4

步骤4

炒至这种状态，可以成团即可
南瓜泥面包的做法图解5

步骤5

开始和面，除黄油外的材料先混合，成团后加入黄油揉出膜。
南瓜泥面包的做法图解6

步骤6

发酵成两倍大
南瓜泥面包的做法图解7

步骤7

将面团排气分成八份，揉光滑松弛15分钟
南瓜泥面包的做法图解8

步骤8

包入事先炒好的南瓜泥（氧化变色了）
南瓜泥面包的做法图解9

步骤9

按如图捏成三角形
南瓜泥面包的做法图解10

步骤10

最后收口
南瓜泥面包的做法图解11

步骤11

反过来进行二次发酵
南瓜泥面包的做法图解12

步骤12

二次发酵1小时，筛面粉，割上纹路。放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤18分钟（可根据自家烤箱脾气）
南瓜泥面包的做法图解13

步骤13

出炉变成这样了，保留了一点红色。
南瓜泥面包的做法图解14

步骤14

软糯的奶香南瓜味儿面包

南瓜泥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 小女墨戏 编写，未经授权不得转载

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