炸金针菇

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炸金针菇的用料

金针菇 150g 鸡蛋 1个
清水 适量 面粉 2汤匙
红薯淀粉 1汤匙 盐 少许
十三香 少许 鸡精 少许
生抽 少许

炸金针菇的做法

炸金针菇的做法图解1

步骤1

鸡蛋一个，淀粉面粉1:2
炸金针菇的做法图解2

步骤2

加温水搅拌，挂糊就行
炸金针菇的做法图解3

步骤3

加一勺食用油，鸡精，盐，十三香，搅拌均匀
炸金针菇的做法图解4

步骤4

加一点生抽，担心不够好吃，就放点生抽
炸金针菇的做法图解5

步骤5

金针菇切掉根部，洗干净，撕开
炸金针菇的做法图解6

步骤6

每根都粘上糊糊
炸金针菇的做法图解7

步骤7

油大火加热五成热调中火熬一会，放一根试试可不可以炸
炸金针菇的做法图解8

步骤8

你会发现很软不成型对不对捞出来，油加热中大火再放金针菇就可以了，因为捞出成坨了，筷子要下油锅卜楞几下
炸金针菇的做法图解9

步骤9

因为放了生抽颜色深一点，焦黄脆脆的好好吃(也可以炸蘑菇哟）

炸金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 YOYO小柳 编写，未经授权不得转载

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