乡食之凉拌萝卜叶

精品 独家
6.2万 浏览 822 收藏
收藏
安冉An
安冉An 安冉An
＋ 关注

萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。

凉拌萝卜叶的用料

萝卜叶 适量 生抽 适量
大蒜 2瓣 油 适量
水 适量 盐巴 少许

凉拌萝卜叶的做法

乡食之凉拌萝卜叶的做法图解1

步骤1

邻居家的萝卜，纯天然无公害的绿色蔬菜，萝卜好吃，特别脆甜
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解2

步骤2

当然萝卜叶也不能浪费了，必须造起来，从地里新鲜采的萝卜叶
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解3

步骤3

选取嫩叶多的箩卜叶进行择菜去根，不要黄的，洗净
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解4

步骤4

热水烧开，适量盐巴，油(保证蔬菜翠绿)。放入萝卜叶焯熟，捞出
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解5

步骤5

放入清水中，去掉涩味。拧干水分
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解6

步骤6

辣椒2个，大蒜3瓣
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解7

步骤7

全部切碎
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解8

步骤8

放入碟中
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解9

步骤9

加入适量生抽
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解10

步骤10

撒上少许大蒜末，辣椒（蒜末跟辣椒各留一点）
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解11

步骤11

热油烧开
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解12

步骤12

放入大蒜末辣椒末，煸香
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解13

步骤13

淋上
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解14

步骤14

搅拌均匀，即可食用
乡食之凉拌萝卜叶的做法图解15

步骤15

辣辣的。超级下饭

凉拌萝卜叶的烹饪技巧

焯水记得放油跟盐巴，适用于各种蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载

凉拌萝卜叶的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌萝卜叶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乡食之凉拌萝卜叶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 乡食之凉拌萝卜叶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活