排骨豆角沾卷子～美味一锅出

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排骨豆角沾卷子的用料

纯排骨 800g 宽豆角 600g
土豆 1个 胡萝卜 1根
面粉 500g

排骨豆角沾卷子的做法

排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解1

步骤1

排骨要焯水烫出血沫去掉腥味
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解2

步骤2

高压锅加入葱 姜 酱油 八角和焯好的排骨炖制10分钟
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解3

步骤3

扁豆掰成大段，土豆和胡萝卜切滚刀块
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解4

步骤4

土豆和胡萝卜过油至表面呈金黄色
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解5

步骤5

炒锅放少许油下入葱姜末煸香
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解6

步骤6

先倒入扁豆煸炒一下，然后放入煎好的土豆和胡萝卜，最上边放炖好的排骨
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解7

步骤7

把擀好的面片卷成小卷子
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解8

步骤8

整齐的买放在排骨上
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解9

步骤9

把炖排骨的汁全倒进锅里让汤汁盖过卷子，盖上锅盖大火开锅后转中火15分钟
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解10

步骤10

看汤汁收了大半关火出锅
排骨豆角沾卷子～美味一锅出的做法图解11

步骤11

汤汁不要收的太干这样吃起来更加滋润

排骨豆角沾卷子的烹饪技巧

土豆和胡萝卜一定要单独用油煎或者炒一下这样炖制过程中不会融化，卷子的面我喜欢用半烫面来和面这样做出来的卷子更加劲道哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 *如若*wkej 编写，未经授权不得转载

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