防肺炎宅家大包子

精品
3.6万 浏览 56 收藏
收藏
陪读妈咪
陪读妈咪
＋ 关注

大白菜利水消食，增强免疫，木耳益气补血，鸡蛋不用说高蛋白，好处多多，花椒抑菌散寒…………宅家防病首选。关键是白菜粉条鸡蛋花椒面家里都有

包子的用料

面粉 4量杯 酵母粉 适量
白糖 一小勺 大白菜 半颗
粉条 一把 木耳 适量
鸡蛋 5个 虾仁 5个
花椒面 少许 植物油 适量
食盐 少许 水 适量

包子的做法

防肺炎宅家大包子的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开加一小勺白糖搅拌，静置1分钟。酵母粉水倒入面粉中加温开水和面，醒发至如上图，充满气孔，冬季大约需要2小时
防肺炎宅家大包子的做法图解2

步骤2

白菜木耳粉条切碎
防肺炎宅家大包子的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒散用锅铲切碎
防肺炎宅家大包子的做法图解4

步骤4

馅中先放入植物油拌匀，再放入花椒拌匀，倒入鸡蛋拌匀，根据个人口味加入食盐味精拌匀
防肺炎宅家大包子的做法图解5

步骤5

醒发好的面充分揉面排气，分成大小适中的剂子，再擀成包子皮
防肺炎宅家大包子的做法图解6

步骤6

大虾切成粒，包馅的时候每个包子里放几粒，可以不放，我是昨天炒饭剩了几个大虾，顺手用了
防肺炎宅家大包子的做法图解7

步骤7

包子包好二次醒发至包子明显变大变轻，大约需要十几分钟，冷水上锅蒸，上气后再蒸15分钟关火，闷5分钟出锅
防肺炎宅家大包子的做法图解8

步骤8

暄软可口的大包子出锅喽

包子的烹饪技巧

因为是全素馅，白菜易出水，一定要先拌油，让油裹住水分，最后一步再放盐。第一次蒸馒头酵母一定要多放，宁多勿少，不然发不起来，加糖也是帮助发酵的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 陪读妈咪 编写，未经授权不得转载

包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 防肺炎宅家大包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 防肺炎宅家大包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活