“只属于你”紫薯芋泥饼

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紫薯芋泥饼的用料

面皮 紫薯泥 150克
面粉 300克 盐 2克
芋泥 芋头 200克
黄油 20克 糖粉 25克

紫薯芋泥饼的做法

“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟捣成泥
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解2

步骤2

过筛加入300克面粉
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解3

步骤3

加入适量热水拌成絮状
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，盖上拌保鲜膜醒发三十分钟
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解5

步骤5

黄油隔热水融化，加上糖粉和蒸熟的芋头一起放入料理机打成泥状
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解6

步骤6

醒好的面团搓成长条，再切成自己需要的大小，我的是25-30克一个
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解7

步骤7

把分好大小的面团搓成小圆球
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解8

步骤8

压扁擀圆，像包包子一样包入芋泥馅
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解9

步骤9

包好芋泥馅，封口后再搓成圆球
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解10

步骤10

压扁擀平，下手不要太重，不然会破皮
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解11

步骤11

平底锅刷油，下饼，饼面再刷一层油
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解12

步骤12

反复煎两面至金黄色即可出锅
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解13

步骤13

切开后成品
“只属于你”紫薯芋泥饼的做法图解14

步骤14

成品

紫薯芋泥饼的烹饪技巧

1.一定要加热水哦，这样面皮会软一点 2.芋泥要是太湿了可以炒一下 3.糖可以根据个人口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 一小只烤猪 编写，未经授权不得转载

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