香煎龙利鱼

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一道非常简单好吃的菜

香煎龙利鱼的用料

龙利鱼 250克 盐 5克
黑胡椒粉 1克 生抽 少许
料酒 少许 白糖 少许
淀粉和面粉 比例大约1:3 姜 少许

香煎龙利鱼的做法

香煎龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼切片
香煎龙利鱼的做法图解2

步骤2

生抽，胡椒粉，盐，姜，白糖 腌制，保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
香煎龙利鱼的做法图解3

步骤3

淀粉面粉，比例大约1:3
香煎龙利鱼的做法图解4

步骤4

加适量水（逐步添加，先少一点） 调制成如此。（可以用作炸鸡翅，锅包肉等）
香煎龙利鱼的做法图解5

步骤5

上锅，热锅凉油，小火。
香煎龙利鱼的做法图解6

步骤6

成品出炉

香煎龙利鱼的烹饪技巧

龙利鱼腌制之前最好能多去去水分 腌制好后再次去水分，因为我们买到的龙利鱼大部分都是冻的，水分比较大，煎起来会很呱躁。。。； 煎的时候由于裹面的原因，会很吃油，所以油也不能少，当然少了也可以再加； 不需要复煎； 最后配合蜂蜜芥末酱味道会更加不错哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 荒野大镖客xvrq 编写，未经授权不得转载

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