俄式红菜汤

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老公对红菜汤情有独钟，年轻的时候在绥芬河工作过。绥芬河是一个繁荣的边境城市。饮食文化受俄罗斯影响很大，他公司楼下就有一家正宗的俄式餐厅，每天早上一碗红菜汤两片面包。我也去吃过几次味道非常好，很怀念那个味道。昨天去超市看到了俄罗斯的酸黄瓜就买了一瓶回来。老公看到就想到了红菜汤说好久没吃了。

俄式红菜汤的用料

牛肉 250克 圆白菜 100克
洋葱 50克 红菜头 200克
胡萝卜 100克 鲜番茄 100克
番茄酱 75克 黄油 50克
酸奶油 25克 土豆 200克
芹菜 100克 香叶 适量

俄式红菜汤的做法

俄式红菜汤的做法图解1

步骤1

准备好所需蔬菜，洗净切好。
俄式红菜汤的做法图解2

步骤2

黄油放入锅中融化加入洋葱炒香。
俄式红菜汤的做法图解3

步骤3

加入红菜头炒软。
俄式红菜汤的做法图解4

步骤4

加入所有的蔬菜炒软，加入番茄酱。
俄式红菜汤的做法图解5

步骤5

加入焯好的牛肉，加入香叶，盐，糖适量的水大火烧开转小火炖一个小时。
俄式红菜汤的做法图解6

步骤6

出锅前加入鸡精，加入酸奶油。
俄式红菜汤的做法图解7

步骤7

红菜汤搭配了煎蛋，酸黄瓜，全麦面包。简单又好吃的俄式早餐就做好了。

俄式红菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 喜乐6020 编写，未经授权不得转载

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