俄式牛肉红菜汤

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俄式牛肉红菜汤的用料

红菜头 500克 牛腩肉 200克
番茄罐头 450克 月桂叶 三片
红葱头 两个 独头蒜 两个
紫皮洋葱 一个 卷心菜 一小颗
胡萝卜 一根 黄油 适量
饮用水 适量

俄式牛肉红菜汤的做法

俄式牛肉红菜汤的做法图解1

步骤1

二百克牛腩肉切小块 ，冷水里泡半小时后流动水冲洗干净捞出备用。
俄式牛肉红菜汤的做法图解2

步骤2

紫皮洋葱切碎
俄式牛肉红菜汤的做法图解3

步骤3

红葱头切碎
俄式牛肉红菜汤的做法图解4

步骤4

独头蒜切碎
俄式牛肉红菜汤的做法图解5

步骤5

胡萝卜去皮切小块
俄式牛肉红菜汤的做法图解6

步骤6

甜菜根去皮切小块
俄式牛肉红菜汤的做法图解7

步骤7

卷心菜切条
俄式牛肉红菜汤的做法图解8

步骤8

牛腩肉热水焯一分钟后捞出
俄式牛肉红菜汤的做法图解9

步骤9

适量的黄油热锅内融化后翻炒牛腩肉至表面颜色稍微泛黄。
俄式牛肉红菜汤的做法图解10

步骤10

利用锅内翻炒锅的黄油倒入所有蔬菜和牛肉一起大火煸炒两分钟左右
俄式牛肉红菜汤的做法图解11

步骤11

换一个比较深的大锅加入番茄酱罐头和三片月桂叶，然后加入没过食材四指高度的水，大火煮至汤汁翻滚后转小火炖煮一个小时就可以了。
俄式牛肉红菜汤的做法图解12

步骤12

如果能搭配酸奶油那么口感会更好。

俄式牛肉红菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载
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    / 13 俄式牛肉红菜汤的做法步骤

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