卤肉蛋盖浇饭

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在家没事干，做碗卤肉蛋盖浇饭给爱的人吃吧

卤肉蛋盖浇饭的用料

五花肉 鸡蛋
洋葱 干香菇
姜 蒜
小米椒 料酒
美味鲜酱油 冰糖
葱

卤肉蛋盖浇饭的做法

卤肉蛋盖浇饭的做法图解1

步骤1

五花肉切成适当大小
卤肉蛋盖浇饭的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发，泡发后切成小块
卤肉蛋盖浇饭的做法图解3

步骤3

洋葱切成小碎块，备用
卤肉蛋盖浇饭的做法图解4

步骤4

姜切片，蒜切末，小米椒切段，葱切段
卤肉蛋盖浇饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋加水煮12分钟左右，捞出，放入冷水中，剥壳备用
卤肉蛋盖浇饭的做法图解6

步骤6

热锅下油，加入洋葱，炒至变色，盛出备用
卤肉蛋盖浇饭的做法图解7

步骤7

锅内加油，放入五花肉煸炒至略微金黄
卤肉蛋盖浇饭的做法图解8

步骤8

加入葱，姜，蒜，小米椒，继续煸炒
卤肉蛋盖浇饭的做法图解9

步骤9

加入香菇，继续翻炒
卤肉蛋盖浇饭的做法图解10

步骤10

加适量酱油，适量料酒，加入煮熟的鸡蛋，加入6块小冰糖，加清水至没过猪肉，中国煮至水沸腾，转小火煮30分钟
卤肉蛋盖浇饭的做法图解11

步骤11

锅中的卤肉大火收汁，另起一锅清水，加入菜荭，煮熟捞出，摆盘，开吃啦！

卤肉蛋盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 P E P S I . 编写，未经授权不得转载

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