萝卜丸子

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萝卜在民间有“小人参”的美称，富含维生素C，膳食纤维，钙磷铁钾的含量也极其丰富。孩子有时不喜欢萝卜的味道，可以做成丸子，好吃又方便

萝卜丸子的用料

青萝卜 500克左右 小葱 4-6根
姜 少量 鸡蛋 1个
盐 适量 五香粉 适量
胡椒粉 少量 面粉 适量
馒头 半个

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

青萝卜1根，500克左右。
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

萝卜叉成丝，如果没有叉子切也可以。
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

小葱切碎，姜切末。 我喜欢加生姜如果不喜欢这个味道可以不加。 我一般会把半个干馒头揉碎了加进去，这样丸子比较蓬松酥脆，不加也可以。
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

萝卜丝加适量的盐放置10分钟，挤掉析出水分，不要挤的太干。
萝卜丸子的做法图解5

步骤5

加适量面粉，淀粉，馒头揉碎，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，葱姜末，搅拌均匀。
萝卜丸子的做法图解6

步骤6

可以不用加水，能团在一起就可以，稍干一点炸出来更酥脆。
萝卜丸子的做法图解7

步骤7

我提前把小丸子都团好了，不要捏太紧，只要不散开就行。
萝卜丸子的做法图解8

步骤8

小火慢炸，火一定不能大，容易糊。
萝卜丸子的做法图解9

步骤9

表面金黄就大功告成啦。
萝卜丸子的做法图解10

步骤10

好吃又营养的丸子就做好了✌️

萝卜丸子的烹饪技巧

火一定要小，要不没炸干外面就糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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