照烧鸡腿

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可惜不是你hiwg

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我几乎从不在外面吃饭一来担心卫生状况二来家里还有老母亲和儿子所以一日三餐都是由我操办吃的放心又合自家口味有一次因为忙没有及时准备午饭儿子叫外卖点了照烧鸡腿说实话我从没吃过看着他吃得津津有味我也尝了一口基本记住了味道今天就做了这道心心念念的照烧鸡腿或许一定不是最正宗的但味道丝毫不输对做饭小白来说绝对是福音即简单又好吃跟我一起吧

照烧鸡腿的用料

鸡大腿一只	盐适量
黑胡椒粉适量	生粉适量
六月鲜酱油适量	白糖适量
清水一碗	油适量

照烧鸡腿的做法

步骤1

准备鸡腿冻的把它化开皮朝下如图划开把鸡腿骨退出来准备料汁：一碗清水+两大勺六月鲜酱油（如果是盛饭的勺子就用一大勺）+白糖两勺（平时吃饭的勺就行多一点少一点也没所谓）拌匀备用

步骤2

把肉摊平肉厚的地方用刀划平整再用刀背轻轻敲几下用盐黑胡椒粉腌制时间长更入味儿我腌了俩小时再在鸡肉表面撒一层生粉（这是为了让鸡皮更脆）平底锅中倒少许的油鸡肉皮朝下煎至金黄（中火就行千万不要煎糊了）再煎另一面（这一步忘记拍照因为一把手总是有点忘这忘那）听说照烧鸡腿饭要用到清酒可家里实在没有我只好倒了两大口红酒事实证明还挺上色