普通面粉蒸面包做汉堡

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塔塔儿00
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汉堡的用料

中筋面粉 300g 鸡蛋 3个
白糖 60g 纯牛奶（水） 30g
酵母 3g 海苔 适量
蛋黄 一个 汉堡馅 根据自己喜欢
西红柿 半个 生菜 适量
肥牛肉 适量 花生酱 适量
番茄酱 适量 葡萄干（面包） 适量

汉堡的做法

普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解1

步骤1

鸡蛋白糖牛奶酵母倒一起搅拌均匀
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解2

步骤2

分次倒入300g普通面粉
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状倒入15g玉米油
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解4

步骤4

手跟案板抹油防粘，揉出筋膜，我揉了20多分钟，好累，买了个面包机，下次就不用亲自揉了
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜温暖的地方发酵一个半小时
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解6

步骤6

揉搓排气两分钟，切成剂子（同样，手跟案板都抹上油，防粘）
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解7

步骤7

擀成牛舌状，撒上葡萄干，卷起来对半切开 根据自己喜欢，想做成什么样都可以，不喜欢葡萄干的也可以放别的料
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解8

步骤8

碗中刷上油，碗不要有水
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，冷水上锅醒发10到20分钟到两倍大（两倍我不知道有没有，反正我这明显是比放进去的时候大）
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解10

步骤10

刷上蛋黄液撒上海苔
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜（不用扎孔）直接开大火蒸30分钟，焖五分钟开盖
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解12

步骤12

家里没有别的肉，炒点肥牛肉，做汉堡馅，西红柿切片，生菜烫一下给我烫过头了
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解13

步骤13

拿一个圆形的面包对半切开，抹上花生酱
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解14

步骤14

依次放上生菜西红柿肥牛肉，再挤点番茄酱，盖上另一半面包
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解15

步骤15

成品图
普通面粉蒸面包做汉堡的做法图解16

步骤16

松软的汉堡，趁热吃，凉了就硬了，下次吃热一下

汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 塔塔儿00 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白

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