豆腐红烧肉

7.3万 浏览 427 收藏
收藏
杨小zwpu
杨小zwpu
＋ 关注

一直想吃红烧肉，一早从冰箱里就取出一块五花肉。女儿不爱吃肉，就把早上做的豆腐刚好可以一块烧了。

豆腐红烧肉的用料

五花肉 300克 豆腐 150克
香菇 8朵 生姜 4片
大葱 少许 小茴香 少许
桂皮 一小片 香叶 2片
八角 3个 花椒 少许
冰糖

豆腐红烧肉的做法

豆腐红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，放黄酒焯水。
豆腐红烧肉的做法图解2

步骤2

豆腐放锅里煎至两面金黄，取出备用
豆腐红烧肉的做法图解3

步骤3

把姜、葱、茴香、八角、香叶、桂皮、花椒放水里冲洗一下，放锅里煸香，取出香料。
豆腐红烧肉的做法图解4

步骤4

用煸好的油，放冰糖炒出糖色。
豆腐红烧肉的做法图解5

步骤5

将焯过水的五花肉切成块厚一点。
豆腐红烧肉的做法图解6

步骤6

把五花肉放入锅里煸炒。
豆腐红烧肉的做法图解7

步骤7

肉炒出油后放入豆腐香菇加水煮。放盐、鸡精，中火煮大约10分钟后加入少量水定粉。在煮7分钟后改大火收汁。
豆腐红烧肉的做法图解8

步骤8

撒上葱花就可以出锅了。

豆腐红烧肉的烹饪技巧

发香菇的水，可以用来煮肉更香哦。这道菜没有放生抽、老抽。如果喜欢放酱油或蚝油的话适量减盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 杨小zwpu 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 减脂瘦身

豆腐红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 豆腐红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活