酸菜粉丝乌鱼片

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超级下饭的酸菜乌鱼片

酸菜粉丝乌鱼片的用料

乌鱼片 250 大葱 一段
酸菜包 三分之一包 粉丝
料酒 淀粉

酸菜粉丝乌鱼片的做法

酸菜粉丝乌鱼片的做法图解1

步骤1

乌鱼片洗净血丝，一定要多洗几次，不然会腥，一包超市买的酸菜鱼调料包
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解2

步骤2

料酒，酸菜鱼包调料包腌制一会，有时间半小时，我觉得五分钟就够了，可以加入一个鸡蛋清，会更滑嫩
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解3

步骤3

热油过鱼，鱼变形起卷就可以捞出放空碗备用
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解4

步骤4

刚才过鱼剩下的油，继续倒入酸菜，这是灵魂，一定要用油爆香酸菜
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解5

步骤5

加清水入过油酸菜中煮沸
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解6

步骤6

加入备用的乌鱼片
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解7

步骤7

继续煮，充分让酸菜汁浸透乌鱼片
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解8

步骤8

加入粉丝，一分钟即可
酸菜粉丝乌鱼片的做法图解9

步骤9

起锅，撒上芝麻，放上香菜

酸菜粉丝乌鱼片的烹饪技巧

加入，料酒去腥，鱼血一定要洗净，去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 最贵的海蜇很翻滚 编写，未经授权不得转载

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