软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕

精品 独家
7.7万 浏览 1324 收藏
收藏
爱肉肉也爱菜菜
爱肉肉也爱菜菜
＋ 关注

爱吃甜品，又怕摄入太多的糖对皮肤不好，所以做了一款很“淡”的蛋糕，因为不甜所以加了蔓越莓和蓝莓丰富层次，吃起来也不单调，喜欢吃甜的可以多加些糖。

软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 50克
玉米淀粉 10克 绵白糖 20克
蓝莓 若干 蔓越莓 若干
柠檬汁 少量 酸奶 180克

软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法

软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

分离3个蛋黄，加入酸奶搅拌均匀
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和玉米淀粉
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器z字型搅拌，拌匀蛋糊备用
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

3个蛋清挤入少许柠檬汁，用打蛋器搅拌出泡泡
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

绵白糖分三次放入蛋清中，打至有明显纹路
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糊和打发的蛋清混合，翻拌均匀
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蓝莓和蔓越莓，从不同高度放入蓝莓，有的沉在下面，有的浮在表面，增加层次感
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热140度，放入蛋糕，烤盘放入温水，上下火130度，烤70分钟
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

取出脱模，大功告成
软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

来吃～

软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的烹饪技巧

喜欢甜的可以多加糖哦～我家烤箱温度偏高，大家根据实际情况调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 爱肉肉也爱菜菜 编写，未经授权不得转载

软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 软绵轻甜的双莓酸奶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活