锡纸鲈鱼，在家做美味大餐

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从网上购物有太多不可控，这不，订了两条鲈鱼，到家一看，这么大个，怎么吃真是犯愁啊，酱烧锅不够大，烤着吃怕不容易入味，干脆二者结合吧.

锡纸鲈鱼的用料

海鲈鱼 1条约1.5斤 洋葱 50g
胡萝卜 50g 蚝油 10g
黄豆酱 2勺 料酒 10ml
葱 1段 姜 10片
香菇 5朵 油 20g

锡纸鲈鱼的做法

锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解1

步骤1

鱼洗净去内脏腮，切花刀
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解2

步骤2

切葱姜，腌鱼用
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解3

步骤3

加料酒、蚝油、葱姜
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解4

步骤4

蚝油抹匀，葱姜上下鱼肚都放一些，腌2h以上
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解5

步骤5

烤盘放锡纸，底部刷油，放入腌好的鱼，拣去葱姜
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解6

步骤6

香菇焯水切条，洋葱胡萝卜切条备用
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解7

步骤7

炒锅加油加热
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解8

步骤8

下入葱姜爆香
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解9

步骤9

加洋葱、胡萝卜、香菇翻炒片刻
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解10

步骤10

加入黄豆酱翻匀，关火
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解11

步骤11

把炒过的酱和菜均匀铺放到鱼身上
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解12

步骤12

锡纸包裹严实，入烤箱，180度上下火烤30min
锡纸鲈鱼，在家做美味大餐的做法图解13

步骤13

烤好的鱼，肉质鲜嫩，伴着烤的酱汁，很入味

锡纸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 贪吃双鱼 编写，未经授权不得转载

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