香菇火腿拌面

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仪式感小周周
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口感非常丰富的一道拌面，做法也很简单，配料可以根据自己的口味调整哦

香菇火腿拌面的用料

火腿 一根 淮山面 2个
干香菇 6个 豆瓣酱 适量
老抽 适量 食用油 适量
麻油 适量 淀粉 适量
鸡粉 适量 水 适量
葱 适量

香菇火腿拌面的做法

香菇火腿拌面的做法图解1

步骤1

用开水浸泡“干香菇”，泡至变软
香菇火腿拌面的做法图解2

步骤2

火腿切丁
香菇火腿拌面的做法图解3

步骤3

葱切末
香菇火腿拌面的做法图解4

步骤4

泡好的香菇切粒
香菇火腿拌面的做法图解5

步骤5

锅里倒入水，水开后下面条
香菇火腿拌面的做法图解6

步骤6

加盖煮熟后，把面条捞出备用
香菇火腿拌面的做法图解7

步骤7

热锅倒入适量食用油
香菇火腿拌面的做法图解8

步骤8

把切好的材料倒入锅内翻炒均匀
香菇火腿拌面的做法图解9

步骤9

加入适量豆瓣酱（也可以使用黄豆酱或辣椒酱代替）
香菇火腿拌面的做法图解10

步骤10

准备一碗淀粉水，注意要一边倒入锅内，一边搅拌
香菇火腿拌面的做法图解11

步骤11

倒入适量的老抽，翻炒均匀
香菇火腿拌面的做法图解12

步骤12

加入适量的鸡粉调味（这个时候可以自己尝一下味道是否足够）
香菇火腿拌面的做法图解13

步骤13

倒入煮好的面条，拌至面条均匀上色
香菇火腿拌面的做法图解14

步骤14

最后倒入芝麻油，拌匀就可以出锅啦
香菇火腿拌面的做法图解15

步骤15

美味的火腿拌面就做好啦

香菇火腿拌面的烹饪技巧

⭐️制作拌面最重要是要控制好面条，不能过软也不能过硬，要调好酱料，不能太稀也不能太稠⚠️注意麻油要在出锅前再加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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