红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉

精品
13.2万 浏览 1362 收藏
收藏
空心豆包
空心豆包
＋ 关注

红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的用料

鸡腿（琵琶腿） 3个 杏鲍菇 2个
胡萝卜 2根 冬笋 一个
生抽，老抽 适量 冰糖 适量
葱姜 适量 黄酒 适量
啤酒 一罐 香叶 2片

红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法

红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜切块备用，杏鲍菇切厚片改花刀备用，香葱洗净备用
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解2

步骤2

冬笋切片先水中煮片刻后取出备用，这一步是为了去除笋里面的涩味
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解3

步骤3

鸡腿块提前撒了盐和黄酒腌制好，目的是为了有一个底味。
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解4

步骤4

先煸炒鸡腿至变色
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜，胡萝卜煸炒一下更能使得胡萝卜素出来以及人体更好的吸收胡萝卜素。
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解6

步骤6

接着下去杏鲍菇翻炒一下
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解7

步骤7

加入啤酒黄酒，生抽老抽，冰糖，香叶，再加少许水，最后把冬笋和香葱放进去，大火煮开，转小火炖煮20分钟。
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解8

步骤8

冰糖依据自己口味加入
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解9

步骤9

最后大火收汁即可
红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法图解10

步骤10

杏鲍菇吸收了鸡肉和冬笋的鲜味，是这道菜里面最好吃的一部分了。

红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 红烧冬笋杏鲍菇鸡腿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活