柠檬蒸黄花鱼

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柠檬蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 200克 生姜 1块
葱 两根 盐 少量
食用油 适量 鱼露 2勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
柠檬 一个 青红辣椒 3个

柠檬蒸黄花鱼的做法

柠檬蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

姜切片，柠檬半个切片，剩下的半个压2勺柠檬汁汁压碗里备用，放姜、盐、压过汁的柠檬腌片刻，放点姜盐柠檬进鱼肚子里

步骤2

蒸锅放水，蒸屉上放腌的鱼，大火开蒸，水开后蒸7分钟，看鱼大小增加时间

步骤3

蒸鱼的时候调个酱汁，青椒红椒切丝，葱白切段，葱叶备用，两勺柠檬汁，两勺鱼露，一勺蚝油，一勺生抽，放入切好的辣椒葱白

步骤4

鱼水开六分钟后拿出，倒掉盘里面的腥水，浇上刚刚调好的汁，继续放回锅里水开后蒸2分钟

步骤5

准备葱叶切丝，鱼蒸好后放在鱼身上
柠檬蒸黄花鱼的做法图解6

步骤6

另起锅烧油，油热后淋在香葱跟鱼身上，激发香味

柠檬蒸黄花鱼的烹饪技巧

看鱼的大小增加蒸鱼的时间，这个鱼两三百克，9分钟左右就熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 凑热闹小姐姐 编写，未经授权不得转载

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