菠萝饭

精品
21.4万 浏览 3255 收藏
收藏
蜂鸟555
蜂鸟555
＋ 关注

又到菠萝季怎能少了菠萝饭，简单又好吃，快快开动吧！

菠萝饭的用料

菠萝一只（买时别削皮） 一只 剩米饭 一碗
鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
玉米粒 1-2把 豌豆粒 1-2把

菠萝饭的做法

菠萝饭的做法图解1

步骤1

各类食材集合，开始取菠萝肉！先把菠萝从中间对半切开，在用水果刀沿着菠萝皮轻轻转圈划开，注意不要太大劲把菠萝皮切开了，然后中间纵切一刀，横着切四五刀，切成如图的大块，用勺子和水果刀配合，将菠萝肉全部挖出，我觉得很好挖，注意刀下的深度合适太深会捅破皮，太浅的话菠萝肉会被挖成水果浆，我基本就是半个挖了十块左右
菠萝饭的做法图解2

步骤2

挖出的菠萝肉放在一个大碗中，然后继续用小勺把菠萝皮刮干净，就像用勺吃西瓜一样，单独盛出，这样的菠萝浆是我女儿的挚爱，刮好皮的菠萝（菠萝肉忘记拍照了）
菠萝饭的做法图解3

步骤3

把取出的菠萝取三分之一或一半，根据个人喜好吧！我喜欢吃菠萝，放了差不多一半，切成二厘米左右的小块，胡萝卜切小丁，玉米粒豌豆粒因为是冷冻的全部开水烫熟，
菠萝饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散加少许盐，热锅冷油，油热立即下蛋快速翻炒，同时把烤箱也预热180度上下火
菠萝饭的做法图解5

步骤5

接着就是一般炒米饭的步骤了，炒勺洗干净少一点油先下胡萝卜丁过油炒几下，接着放入剩米饭滑炒打散，再下玉米粒豌豆粒，根据个人口味加少许盐
菠萝饭的做法图解6

步骤6

快出锅时放入切好的菠萝快继续翻炒均匀，即可以关火了
菠萝饭的做法图解7

步骤7

把炒好的饭盛入菠萝皮中，这个量差不多刚好一个大菠萝的量，放入预热好的烤箱180度，上下火十分钟焗一下，这个时候房间就是满满的菠萝香味了！趁这个时间炒个青菜，做个冬瓜汤，完美的晚饭开动吧！

菠萝饭的烹饪技巧

这个菠萝饭炒时油不要太多，要不太腻了，炒鸡蛋的油稍大一点，炒胡萝卜时就一点点油即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 蜂鸟555 编写，未经授权不得转载

菠萝饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠萝饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠萝饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 菠萝饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活