没有鲮鱼的豆鼓鱼油麦菜

4.0万浏览 186 收藏

薇棋

＋关注

今天突然特别想吃油麦菜但是又不想清炒思来想去有个豆鼓鲮鱼油麦菜去商店转了一圈也没买到豆鼓鲮鱼对于吃货来说只要是想吃的还有什么艰难险阻买了一罐凤尾鱼冰箱里还有陈年豆鼓两者结合就有了豆鼓凤尾鱼

豆鼓鱼油麦菜的用料

油麦菜一把（200克左右）	凤尾鱼一罐
豆鼓一小撮	大蒜 3瓣
葱适量

豆鼓鱼油麦菜的做法

步骤1

油麦菜切断备用大约2厘米左右

步骤2

将大蒜和葱切成碎末备用因为没有买到豆鼓鲮鱼就用凤尾鱼和豆鼓两者结合用的有个前提哦少量的豆鼓和凤尾鱼放在一起上锅蒸一下这样可以帮助凤尾鱼很好的吸收豆鼓的味道

步骤3

锅中放入少量的油切记是一点点一点点一点点油热后将蒜末和葱末倒入锅中香味出来后倒入豆鼓和鱼翻炒鱼块要是大了可以用铲子稍微铲小一点炒个一分钟左右倒入油麦菜翻炒至菜变软如上图所示

步骤4

最后装盘开动

豆鼓鱼油麦菜的烹饪技巧

为什么油要一点点呢因为凤尾鱼里本身就有油油麦菜不吸油这样炒出来吃着不会油腻口味舒适如果大家可以买到豆鼓鲮鱼就不用像我这么麻烦了在炒至过程中直接倒入油罐头就行了还有一点哦炒这个菜不用放一点盐的鱼罐头本身的盐就足以还等什么想吃青菜的做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由薇棋编写，未经授权不得转载

薇棋

一起来分享给朋友们看看吧：