红枣藜麦馒头

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微尘悠游
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家里小宝挑食，不爱吃粗粮粥，为了让他吃得更健康一些，用他喜爱的红枣与藜麦搭配做了馒头，早上当早餐吃非常不错，最主要简单快手

红枣藜麦馒头的用料

普通面粉：400g 红枣：50g
藜麦15g 酵母：4g
水：适量

红枣藜麦馒头的做法

红枣藜麦馒头的做法图解1

步骤1

红枣剪碎，藜麦浸泡20分钟，所有食材加一起揉成光滑面团（水一点点加，我没有称重，也可以用牛奶，更香），发酵大概一个小时（看温度）
红枣藜麦馒头的做法图解2

步骤2

发酵完成后再揉面排气，切成想要的形状，烧水
红枣藜麦馒头的做法图解3

步骤3

水开后蒸15分钟左右出锅，红枣香味浓郁，吃的时候会嚼到藜麦脆脆弹弹的，我个人很喜欢这种感觉，小宝出锅就吃了4个

红枣藜麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 微尘悠游 编写，未经授权不得转载

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