麻辣烫，宅在家吃超简单！

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麻辣烫的用料

火锅底料 一小块 牛肉卷 3卷
菌菇类 适量 青菜 适量
土豆 半个切片 豆腐泡 3颗
丸子类 适量 火腿肠 一根切段
葱姜蒜八角 少许 火锅面 一包
牛奶 半包 麻汁 一勺
蚝油 一勺 盐 少许

麻辣烫的做法

麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解1

步骤1

这是准备的一人份食材，大家根据自己的喜好选择就好，最好是 多样化+量少。
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解2

步骤2

热锅无水后，倒入少量花生油。
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜和一小块麻辣牛油火锅底料，小火翻炒。（可以根据自己的喜辣程度和几人份，调整你的火锅底料多少）
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解4

步骤4

小火炒开火锅料之后，加半锅水，烧开。
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解5

步骤5

加入土豆
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解6

步骤6

加入菌菇
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解7

步骤7

加入火锅面
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解8

步骤8

加入牛肉卷
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解9

步骤9

加入丸子类
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解10

步骤10

加入青菜，然后大火煮开。
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解11

步骤11

大火煮开，看面差不多熟了，一人份的麻辣烫倒入1/3包牛奶就好。
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解12

步骤12

一勺麻酱
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解13

步骤13

一勺蚝油，尝一下咸淡，我又加了半勺盐。
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解14

步骤14

行了，搅一搅，关火！
麻辣烫，宅在家吃超简单！的做法图解15

步骤15

装盘。自己开一瓶雪碧，咕嘟咕嘟，嗝～好爽！

麻辣烫的烹饪技巧

1 先放土豆，土豆才会煮的软绵绵。 2 丸子和青菜最后放就好，一热就熟了。 3 放少量牛奶，有大骨汤的质感。 4 整个过程很快，像煮泡面一样简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 啊糖葫芦 编写，未经授权不得转载

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