山西版马莲汤

精品 独家
6.1万 浏览 711 收藏
收藏
牛之家familylife
牛之家familylife
＋ 关注

马莲汤是在家乡过年过节，有喜事的时候必不可少的一道菜，身在异乡着实想念呢

山西版马莲汤的用料

里脊肉 1千克 鸡蛋 一颗
盐 10g 生抽 10g
淀粉 若干 十三香 5g
油 若干 面粉 若干
水 若干 葱花 若干
姜丝 若干 大料 一朵
花椒 10粒 醋 若干

山西版马莲汤的做法

山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解1

步骤1

准备一块里脊肉
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解2

步骤2

切厚片改刀切条
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解3

步骤3

逐次加入盐，十三香，生抽，耗油，抓匀
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋抓匀
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解5

步骤5

调料都拌匀后，加入淀粉，起酥的作用
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解6

步骤6

再加入面粉，抓匀
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解7

步骤7

油锅加热，一条一条下油锅，防止粘连
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解8

步骤8

炸马莲的同时，可以另起锅，一点点底油，炸香辣椒花椒大料
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解9

步骤9

底料炸香后，加入葱花姜丝
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解10

步骤10

出了香味，加水，熬煮
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解11

步骤11

汤中加生抽，耗油，醋，尝一下口感，自己喜欢就好
山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法图解12

步骤12

炸好的马莲放进煮好的汤锅中，煮10分钟就好，出锅撒葱花

山西版马莲汤的烹饪技巧

美味重点在于汤，可以酸可以辣，个人喜好都可以调整，天冷了喝一碗太棒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 牛之家familylife 编写，未经授权不得转载

山西版马莲汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

山西版马莲汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山西版马莲汤#人人能开小吃店#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 山西版马莲汤#人人能开小吃店#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活