中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手

独家
4.1万 浏览 531 收藏
收藏
初一小甜甜
初一小甜甜
＋ 关注

试了很多个方子，融合改良之后感觉这是最好吃的版本。分享给大家。

宫廷核桃酥的用料

玉米油和黄油 各50g或玉米油100g 糖粉 75g
小苏打和泡打粉 各1.5g左右 盐 1g
低筋面粉 225g 核桃 适量
黑芝麻 适量 鸡蛋 两个

宫廷核桃酥的做法

中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解1

步骤1

剥好核桃仁，烤箱烤五分钟，搓掉硬的核桃皮，捣碎。我比较喜欢大颗粒的果仁所以没有捣很碎
中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解2

步骤2

黄油融化，加入玉米油 糖粉，然后打入一颗鸡蛋，用手动打蛋器拌匀。
中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，小苏打粉和盐。用刮刀拌匀。
中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解4

步骤4

拌入核桃仁，戴上手套抓匀。
中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解5

步骤5

每个面团分20g，然后压扁，会自然开裂。表面涂薄薄的一层蛋液，一定要薄，用手指比较方便。然后撒上芝麻。 入烤箱中层175度15分钟，最后五分钟看着点
中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解6

步骤6

刚烤好的时候是有一点点软的，晾凉后变硬变酥脆
中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解7

步骤7

密封保存～放两天回回油之后更好吃
中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法图解8

步骤8

掰开看看，里面是疏松的组织，还能看见大粒的核桃仁。甜度刚刚好，老人也可以吃。

宫廷核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 初一小甜甜 编写，未经授权不得转载

宫廷核桃酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫廷核桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 中式点心 宫廷核桃酥 香酥好吃简单易上手的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活