中式点心向日葵酥
精品
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。
这里只分享向日葵酥的造型制作以及烘烤参数。
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中式点心向日葵酥的做法
中式点心向日葵酥的烹饪技巧
1、烤箱参数仅供参考,因为每家的烤箱品牌不一样,空间大小也不一样,具体的烘烤值根据自己烤箱脾气定,总之小烤箱温度要低些,因为空间小,加热层距离食物很近,容易上色过重,大烤箱反之。
2、做切割造型酥的,壁纸刀是必备的,切割起来比较锋利
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-07-21
©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写,未经授权不得转载
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