炸鸡

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炸鸡的用料

鸡翅 若干 小鸡腿 若干
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
五香粉 适量 淀粉 适量
鸡蛋 若干 面包糠 适量

炸鸡的做法

炸鸡的做法图解1

步骤1

准备食材
炸鸡的做法图解2

步骤2

用竹签在鸡翅和鸡腿上戳几个小孔，可以使腌制的时候梗入味
炸鸡的做法图解3

步骤3

姜切片
炸鸡的做法图解4

步骤4

蒜瓣切片
炸鸡的做法图解5

步骤5

鸡翅鸡腿放入盆中，加入姜片蒜片，加入少许料酒、蚝油
炸鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡粉，黑胡椒粉，五香粉揉搓均匀，放置一旁，腌制20分钟
炸鸡的做法图解7

步骤7

取一个小碗，打入一个鸡蛋
炸鸡的做法图解8

步骤8

加入一勺淀粉，搅拌均匀
炸鸡的做法图解9

步骤9

将腌制好的鸡翅鸡腿，裹上一层蛋液
炸鸡的做法图解10

步骤10

再裹上一层面包糠，要是在炸的过程中，面包糠不掉下来，可以再裹一层蛋液一层面包糠，反复三次，压紧实即可
炸鸡的做法图解11

步骤11

锅中倒油
炸鸡的做法图解12

步骤12

等油七成热之后，即可下锅炸，转小火，慢炸至焦黄色即可
炸鸡的做法图解13

步骤13

配上色拉酱或者番茄酱都可

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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