素炒土豆丝（三丝）

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过年大鱼大肉吃太多了，来点素菜吧，素炒土豆丝，放点胡萝卜和尖椒，搭配颜色，味道也很棒！

素炒土豆丝（三丝）的用料

土豆 1个 胡萝卜 半个
尖椒 2根 葱 适量
蒜 适量 花椒粒 适量
干辣椒 2-3段 盐 适量
十三香 少许 酱油 适量
鸡精 少许 耗油 适量

素炒土豆丝（三丝）的做法

素炒土豆丝（三丝）的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜切丝焯水、控水备用，尖椒切丝，葱、蒜切好备用
素炒土豆丝（三丝）的做法图解2

步骤2

开火，倒油，放花椒粒炒香
素炒土豆丝（三丝）的做法图解3

步骤3

放入蒜片和葱花，炒出香味，放焯好的土豆和胡萝卜丝翻炒，加入调料：盐、十三香、鸡精、耗油、酱油
素炒土豆丝（三丝）的做法图解4

步骤4

放入尖椒丝，翻炒断生，出锅
素炒土豆丝（三丝）的做法图解5

步骤5

色香味俱全！非常下饭～

素炒土豆丝（三丝）的烹饪技巧

1.吃不了辣可以放一些青椒或者韭菜、蒜苗，搭配颜色～ 2.也可以加点醋（我家没醋了），酸辣土豆丝，非常下饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 橙火火 编写，未经授权不得转载

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