家的味道—家炖土豆豆角

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特别喜欢的一道菜，妈妈最爱做有家的味道的一道菜。

家炖土豆豆角的用料

猪肉 300克 土豆 2个
豆角 250克 葱 半根
姜 2片 蒜 3瓣

家炖土豆豆角的做法

家的味道—家炖土豆豆角的做法图解1

步骤1

土豆豆角洗净 豆角掰段，土豆切块。准备一块肉切片（肉土豆豆角，这里所有的菜量都根据自己喜欢的来，肉可以多一些）
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切稍微大一点的块
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解3

步骤3

锅中倒油，比平时炒菜时稍微多一点
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解4

步骤4

先放肥肉炒一会，再放瘦肉炒几下
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解5

步骤5

放葱姜蒜炒出香味
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解6

步骤6

放两勺生抽
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解7

步骤7

一勺十三香
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解8

步骤8

翻炒两下
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解9

步骤9

土豆豆角倒进去
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解10

步骤10

炒几下
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解11

步骤11

倒水不用没过菜，看起来快要没过菜就行
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解12

步骤12

炖上大概15分钟左右，看一下锅中还有一些汤的时候，加2勺鸡精
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解13

步骤13

加2勺盐，盐和鸡精一定要后放，盐和鸡精都不适合长时间加热烹调
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解14

步骤14

最后开盖收一下汤就好了
家的味道—家炖土豆豆角的做法图解15

步骤15

出锅

家炖土豆豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载

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