胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆

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打开冰箱一眼看过去就是海参了 所以心血来潮分享一道平时爱吃的胡萝卜爆炒海参 海参不用我说大家都知道它的营养成分和价值 文字表达能力差 还是看步骤吧

胡萝卜爆炒海参的用料

海参 3粒 胡萝卜 半个
葱 适量 生姜丝 适量
蒜苗 适量 蚝油 适量
酱油 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
淀粉 适量 油 适量

胡萝卜爆炒海参的做法

#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解1

步骤1

我是干货海参所以提前一个晚上泡发 最好用纯净水或者矿泉水来泡发 洗干净好材料该切的切备用 葱花切碎 蒜苗头切条海参胡萝卜切丁生姜切丝 海参泡发部分忘记拍照所以将就将就看吧
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量的清水烧开倒入海参 放一点料酒去腥味（中火）煮五分钟捞出备用
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解3

步骤3

锅里烧热倒入适量的油烧开 除了葱花其余配料全放下去炒香
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解4

步骤4

接着倒入胡萝卜丁翻炒一分钟
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解5

步骤5

一分钟后倒入海参快速（大火）爆炒两分钟
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解6

步骤6

两分钟后放入 适量的蚝油 酱油 盐 鸡精 快速翻炒
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解7

步骤7

加点适量的水翻炒两分钟
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解8

步骤8

最后加入水淀粉 勾芡 薄薄一层既可
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解9

步骤9

出锅
#人人能开小吃店#胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法图解10

步骤10

吃起来嘎嘣脆的

胡萝卜爆炒海参的烹饪技巧

海参一定要提前一天泡发 每个人口味都不一样的根据自己的喜欢的来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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