健康饮食之全麦核桃欧包

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普通面包或者蛋糕中含糖量和含油量都比较高，难得给家人换换口味，做一款健康的面包～

全麦核桃欧包的用料

高筋面粉 200g 全麦粉 50g
糖 17g 酵母 3g
盐 2g 水 175g
黄油 5g 核桃仁 约50g

全麦核桃欧包的做法

健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解1

步骤1

将除黄油和核桃仁外的所有材料倒入面包机搅拌
健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解2

步骤2

搅拌成团后加入软化的黄油
健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解3

步骤3

待面团达到完全拓展阶段加入核桃仁继续搅拌
健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解4

步骤4

核桃仁差不多全部搅拌进面团后，面包机调到发酵模式松弛30分钟左右
健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解5

步骤5

取出面团滚圆后等分为4份，分别进行拍扁由上到下卷起，搓成如下一步的橄榄形
健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解6

步骤6

烤盘垫油纸摆盘后入烤箱发酵
健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解7

步骤7

如图发酵成原来的2倍大，表面撒高筋粉后划刀，同时预热烤箱上火220度，下火180度10分钟
健康饮食之全麦核桃欧包的做法图解8

步骤8

烤制15分钟，香喷喷的面包就出炉啦～

全麦核桃欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 xiaxiaxia7 编写，未经授权不得转载

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