虎皮尖椒

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木子_1889
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推荐大家一个超级下饭的菜，爱吃辣的朋友们可以尝试一下！

虎皮尖椒的用料

尖椒 适量 盐 适量
姜 适量 生抽 一勺半
料酒 半勺 醋 半勺
白糖 一汤匙

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

尖椒洗净，擦干水分。切掉头，用筷子帮忙取出辣椒籽。
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

猪肉切肉沫，放入姜沫，少许盐，半匙生抽，少量水，顺时针搅拌上劲儿。
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

将和好的馅儿放入辣椒中，尽量多装。可以用筷子帮忙填充。
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

准备调味汁：半勺料酒，一勺生抽，半勺醋，一匙白糖，少许盐，两勺水，调匀。
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，放入装好的尖椒，小火炸至辣椒两面成虎皮状。注意油锅飞溅，小心烫伤。
虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

炸好后倒入准备好的调味汁，盖上盖子，调大火收汁入味即可。

虎皮尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 木子_1889 编写，未经授权不得转载

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