简单味美的排骨米饭

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第一次听到这个名称的时候，我还在深圳生活，实在想不明白东北老家时兴的排骨米饭是啥样子？啥味道的？终于有一天吃到之后，我发觉排骨米饭用的居然是脊骨，就是这么简简单单的搭配，但是味道却很丰富，适合肉食动物。

简单味美的排骨米饭的用料

脊骨 适量 葱段姜片 适量
桂皮香叶 各一小片 酱油 适量
蚝油 适量 老抽 1勺
盐 适量 料酒 适量
糖 适量 鸡蛋 1个

简单味美的排骨米饭的做法

简单味美的排骨米饭的做法图解1

步骤1

脊骨洗净，冷水下锅煮沸焯水
简单味美的排骨米饭的做法图解2

步骤2

焯过水的脊骨放入电压力锅，水盖住骨头，加入葱段姜片，香叶，桂皮，酱油，料酒，蚝油，老抽，盐，一点点糖（提味），选择排骨程序即可。
简单味美的排骨米饭的做法图解3

步骤3

煮脊骨的汤，加适量水，水开后放入打好的蛋液，就是一碗蛋花汤。可以开饭啦！

简单味美的排骨米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 幻想的瓶子 编写，未经授权不得转载

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