香辣草鱼

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#人人能开小吃店#香辣草鱼的用料

草鱼 适量 蒜蓉辣酱 适量
生抽 两勺 老抽 半勺
料酒 一勺 盐 适量
糖 半勺 香菜 少许
白芝麻 少许 油 适量
干辣椒 少许 大蒜头 两瓣

#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法

#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解1

步骤1

将鱼肚内部黑色筋膜去除
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解2

步骤2

切成小块后洗干净，放入适量盐和黄酒将鱼腌制十五分钟
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热，放入蒜片和干辣椒煸炒香
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解4

步骤4

将鱼放入锅内煎
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步骤5

一面煎熟翻一面继续煎
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步骤6

加入适量水
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步骤7

加入半勺老抽上色
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解8

步骤8

加入两勺生抽调味
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解9

步骤9

煮一会之后加入适量蒜蓉辣酱
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解10

步骤10

加入少许白糖提味
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解11

步骤11

煮至汁干入味上色即可出锅
#人人能开小吃店#香辣草鱼的做法图解12

步骤12

装盘撒上白芝麻和香菜点缀，一盘美味又营养的香辣草鱼就完成了。

#人人能开小吃店#香辣草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载

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