麻辣香锅

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激发你的味蕾，打开胃口的快手菜，家里没虾了，放入基围虾口感会更好，由于食材有限所以用最简单的食材做出来分享给大家

麻辣香锅的用料

藕片 适量 午餐肉 150克
年糕片 适量 青大蒜 2根
白芝麻 一把 香菜 200克
葱姜蒜 适量 火锅底料 4分之一
洋葱 适量 熟花生米 一小把
白糖 5克（一点就可以） 醋 半小勺（一点就可以）

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

先将生花生米炒熟，装盘放一边备用
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切丝
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

准备好洋葱切丝,火腿切片，葱姜蒜切片,香菜，青蒜切段，藕片，干红辣椒切段
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

准备年糕片（备注说明我当时年糕微波炉解冻时间久了裂开了）
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

锅内放油葱姜蒜爆香，放入火锅底料爆香，炒出红油
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

放入藕片火腿片进行煸炒一会，在放入洋葱丝继续炒。炒的时候稍微放点糖和醋提鲜
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

当炒至藕片，洋葱变软时，放入青蒜丝，香菜稍炒一会会，出锅前撒入一把白芝麻和花生米，香喷喷的麻辣香锅就出锅啦
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

出锅完成快手菜，超好做的麻辣锅。一起试试吧

麻辣香锅的烹饪技巧

这道菜的灵魂是藕片，其他的配菜可以根据自己喜好添加，不能吃辣的火锅底料可以少放一点，我放了大概4分之一的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 闲人肥猫 编写，未经授权不得转载

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