青菜鸡蛋炒年糕片（免煮）

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我是太胖了的小明
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青菜鸡蛋炒年糕片的用料

年糕片 500g 青菜 1把
鸡蛋 2个 豆瓣酱或者生抽 适量
盐 适量克 水 一小碗
葱 1根

青菜鸡蛋炒年糕片的做法

青菜鸡蛋炒年糕片（免煮）的做法图解1

步骤1

不粘锅倒少许油炒鸡蛋，炒嫩一点盛出
青菜鸡蛋炒年糕片（免煮）的做法图解2

步骤2

再次倒油，油热放葱花炝香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒段一起炒。放入洗净控干切成段的青菜，翻炒
青菜鸡蛋炒年糕片（免煮）的做法图解3

步骤3

直接倒入年糕片（年糕片没有煮过，这样炒出来的有嚼劲）翻炒，加入一小碗水，加盐 年糕比较粘，要不停翻炒。
青菜鸡蛋炒年糕片（免煮）的做法图解4

步骤4

把炒好的鸡蛋加进去，翻炒均匀，放入一小勺自制豆瓣酱（前期发过教程），没有的话倒少许生抽提鲜。待年糕炒软关火盛出。

青菜鸡蛋炒年糕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载

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