土豆虾滑汤

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今天的这道辅食我用土豆和虾来搭配，味道爽滑鲜美。虾是补钙小能手，土豆含有丰富的膳食纤维，再加上维生素满满的西兰花，让宝宝每一口都收获满满的能量。

土豆虾滑汤的用料

土豆 30克 西兰花 6克
中筋面粉 25克 鲜虾 鲜虾

土豆虾滑汤的做法

土豆虾滑汤的做法图解1

步骤1

去皮的土豆切小块。
土豆虾滑汤的做法图解2

步骤2

冷水上蒸锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
土豆虾滑汤的做法图解3

步骤3

另起一锅，奶锅水开放入西兰花，大火焯水3分钟后捞出。
土豆虾滑汤的做法图解4

步骤4

西兰花切碎备用。
土豆虾滑汤的做法图解5

步骤5

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线，切成小段。
土豆虾滑汤的做法图解6

步骤6

绞肉杯中倒入鲜虾肉和20毫升的葱姜水，搅打成虾泥，倒出碗中备用。 »没有辅食机的妈妈们，可以用刀具把虾仁剁成虾泥，尽量剁的细腻点。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
土豆虾滑汤的做法图解7

步骤7

湿磨杯中倒入蒸熟的土豆块和30毫升的清水，搅打成泥，再倒入装有虾泥的碗中。
土豆虾滑汤的做法图解8

步骤8

接着倒入西兰花碎和中筋面粉，用勺子搅拌均匀。 »妈妈们搅拌好的性状需要和我一样，粘稠易滑落。
土豆虾滑汤的做法图解9

步骤9

电陶炉开大火，奶锅水开后，将面糊舀入漏勺中，用刮刀按压一下，让虾滑滴落锅中，煮5分钟。
土豆虾滑汤的做法图解10

步骤10

煮至虾滑全部浮起，用筛网捞出，放入碗中。
土豆虾滑汤的做法图解11

步骤11

一碗软嫩鲜美的土豆虾滑汤就完成啦。

土豆虾滑汤的烹饪技巧

●家里没有中筋面粉的妈妈们也可以用低筋面粉代替。 ●没有漏勺的妈妈们，可以用裱花袋代替，建议口子剪小一点，容易掌控挤入的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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