超简易家常锅包肉

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少油，简单！学起来！

超简易家常锅包肉的用料

后腿肉 400克 生粉 适量
胡萝卜丝 适量 葱丝 适量
白糖 白醋
食用油 姜片 5片
盐 白酒 10克
味精 3克

超简易家常锅包肉的做法

超简易家常锅包肉的做法图解1

步骤1

后腿肉（瘦肉）切薄片，不需太薄。大概2～3毫米左右。家常 不追求极致。加入盐，味精，姜片，少量白酒（大概一勺）去腥。抓匀腌制1小时以上。
超简易家常锅包肉的做法图解2

步骤2

淀粉加水 搅拌至酸奶质地般浓稠。
超简易家常锅包肉的做法图解3

步骤3

肉片蘸取淀粉水
超简易家常锅包肉的做法图解4

步骤4

温油慢炸 炸熟捞出
超简易家常锅包肉的做法图解5

步骤5

油烧热 ，再一次下锅炸至金黄。捞出控油
超简易家常锅包肉的做法图解6

步骤6

葱 胡萝卜 切丝
超简易家常锅包肉的做法图解7

步骤7

锅烧热，糖4勺，白醋4勺。（1:1）加小半碗水煮至白糖融化
超简易家常锅包肉的做法图解8

步骤8

葱丝胡萝卜丝下锅。煮至汤汁稍稠
超简易家常锅包肉的做法图解9

步骤9

肉片入锅。
超简易家常锅包肉的做法图解10

步骤10

拌炒均匀。即可出锅。
超简易家常锅包肉的做法图解11

步骤11

香喷喷的锅包肉就做好啦 配上白饭和可乐 简直了～～

超简易家常锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 kiki里里 编写，未经授权不得转载

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