牛奶土司 拉丝面包

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-IvyMomoko
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这个超级好吃 烤出来酥酥软软香香的 爱了爱了

牛奶土司的用料

高筋粉 260克 牛奶 110毫升
黄油 30克 鸡蛋清 2个鸡蛋清
白砂糖 40克（根据口味自行增减） 酵母 3克
盐 2克

牛奶土司的做法

牛奶土司 拉丝面包的做法图解1

步骤1

准备好所需的全部材料
牛奶土司 拉丝面包的做法图解2

步骤2

将液体倒入盆中
牛奶土司 拉丝面包的做法图解3

步骤3

筛入面粉
牛奶土司 拉丝面包的做法图解4

步骤4

大概需要揉20分钟左右，要揉成柔软的能拉开的膜
牛奶土司 拉丝面包的做法图解5

步骤5

大概需要两个小时，我是放在地暖的地板上
牛奶土司 拉丝面包的做法图解6

步骤6

一定要发好再继续！
牛奶土司 拉丝面包的做法图解7

步骤7

下边要把那个面团擀两次卷起
牛奶土司 拉丝面包的做法图解8

步骤8

第一次擀好
牛奶土司 拉丝面包的做法图解9

步骤9

卷起 擀第二次
牛奶土司 拉丝面包的做法图解10

步骤10

擀好第二次 再卷起
牛奶土司 拉丝面包的做法图解11

步骤11

三个面团全部擀两次卷起后 静止
牛奶土司 拉丝面包的做法图解12

步骤12

最好是在温暖湿润的地方进行二次发酵
牛奶土司 拉丝面包的做法图解13

步骤13

这一步要有耐心，让面充分发酵起来。
牛奶土司 拉丝面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热五分钟 180度 上下火 35分钟左右（每个烤箱火力稍有差距，看自家火力调整时间）
牛奶土司 拉丝面包的做法图解15

步骤15

这里最好盖上锡纸，我没有锡纸，所以盖了一个小烤盘
牛奶土司 拉丝面包的做法图解16

步骤16

烤出来后，要先拿着模具在桌上墩几下，方便倒出，闻着香喷喷的！
牛奶土司 拉丝面包的做法图解17

步骤17

一撕开，拉丝非常多，特别好吃！

牛奶土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 -IvyMomoko 编写，未经授权不得转载

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