适合孩子的简易版红酱意大利面

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关于红酱意大利面，之前写了个中规中矩的版本，虽然味道确实好吃，但是做起来略微繁复，前前后后折腾2个小时，很多人望而却步，而且里面的胡萝卜、蘑菇，有些宝宝还不咋吃。 虽然材料几乎只有肉糜和番茄，耗时只有20多分钟，但仍然自信的说秒杀罐装意面酱~~ 真诚的推荐给大家~~~

红酱意大利面的用料

洋葱 1/4个 大蒜头 3-4瓣
肉糜 200g 红心番茄 500g
番茄酱 50g 盐 适量
黑胡椒 适量

红酱意大利面的做法

步骤1

准备工作： 大蒜压蒜泥，洋葱切丁，番茄去皮切大块（或者用番茄酱）。 肉糜如果是冷冻的，事先解冻。（我家一般冰箱里常年冷冻着不少的肉糜，200g/400g一包，平时用来临时做这个意大利面或者包包子，都很好用。）
适合孩子的简易版红酱意大利面的做法图解2

步骤2

锅里下油，烧热后下蒜泥和洋葱丁，炒香炒软。 （洋葱切的有点大条，见谅。黄洋葱味淡，孩子比较接受，紫洋葱更正点~）
适合孩子的简易版红酱意大利面的做法图解3

步骤3

等洋葱炒软之后，加入肉糜，炒至变色。可以喷一点料酒，非必要。 如果喜欢蘑菇啊胡萝卜啊，就都切碎了这里和肉糜一起加入翻炒即可。
适合孩子的简易版红酱意大利面的做法图解4

步骤4

加入切好的番茄块和番茄膏，我用的是罐头番茄碎，所以比较碎。
适合孩子的简易版红酱意大利面的做法图解5

步骤5

加适量的水，盖盖子焖煮约20分钟。你要有高汤，自然更好吃，但水也不错啦。 如果有百里香、罗勒等香料，就这时候丢进去，非必要。 同时，可以另起一个锅子，烧意大利面了。
适合孩子的简易版红酱意大利面的做法图解6

步骤6

20分钟后，加盐调味，然后把煮好并控干水的意大利面倒入，拌匀后即可起锅。
适合孩子的简易版红酱意大利面的做法图解7

步骤7

装盘开吃吧~~~

红酱意大利面的烹饪技巧

萝卜、蘑菇、百里香、罗勒，适量，随意，悄悄说我一般都不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 bakrs 编写，未经授权不得转载

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